Destination Aveine : Cap sur la Provence (2/4)

Deuxième épisode de notre mini-série de l’été sous le thème « Destination » ! Pour cet épisode, on met à l’honneur la région la plus ensoleillée de France, la Provence !

Que vous soyez au bord de la mer, ou sur la Montagne Sainte-Victoire, la vigne et le vin sont partout ! Et si, quand vous pensez « Provence », vous pensez « rosé », la région est bien plus diverse qu’elle n’y parait ! La diversité est un point qui nous est d’ailleurs cher chez Aveine. Il ne peut pas y avoir un seul type de vin qui soit bon, un seul type de palais qui soit juste. Le vin est une histoire de ressenti personnel, et c’est pourquoi on vous invite fortement à visiter vous-mêmes la région et à trouver ce qui vous convient !

Séjour en pays d’Aix

© Château La Coste

Des contreforts de la montage Sainte-Victoire jusqu’au pied du Luberon, en passant par la Durance, le paysage en pays d’Aix se distingue par sa variété !

Au niveau des vignobles, le Château La Coste vaut clairement le détour ! Entre vigne, art et architecture, ce château est l’œuvre du grand architecte français Jean Nouvel. Il faut s’y promener pour découvrir les travaux d’artistes de renommées internationales s’intégrant parfaitement dans le paysage. L’art et le vin n’ont jamais autant été liés que dans ce château. Un passage obligé si vous êtes dans la région !

Pour le vin, on est parti sur un Château du Seuil et son magnifique blanc. Ce mélange de Sauvignon Blanc, de Rolle et de Grenache Blanc ravit par sa fraîcheur et ses notes florales. Un régal !

Sous le soleil de Cassis

© Domaine du Paternel

Quand on évoque Cassis, on pense tout de suite à ses falaises, ses calanques et… à ses vins blancs ! La ville est nichée entre le massif des Calanques et le Cap Canaille à l’est. Les calanques sont un spectacle naturel à ne pas manquer. Cela dit, elles se méritent : totalement cachées et quasi exclusivement accessibles en marchant, elles permettent aux randonneurs et aux plongeurs d’en prendre plein les yeux, notamment à Port-Miou, En-Vau ou Port-Pin qu’on vous recommande chaudement. Le Cap Canaille n’est pas moins impressionnant. Son sommet offre une vue imprenable et les couchers de soleil y sont magnifiques. Un must-see.

Côté vin, 12 domaines cultivent Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Sauvignon et Bourboulenc, majoritairement bios, puisque ces domaines souhaitent former le premier vignoble de France totalement bio.

Si on doit vous conseiller un domaine, choisissez le Domaine du Paternel, le plus grand de Cassis. Son Blanc de Blancs est juteux et désaltérants. On vous laissera également apprécier la vue sur le Cap Canaille.

Saint-Tropez autrement

© Domaine de La Croix

Entre le massif des Maures et la Méditerranée, la presqu’île de Saint Tropez offre les conditions idéales pour la production d’un vin de qualité.

Et comme immanquable, filez découvrir la Venise provençale : Port Grimaud !  Cette cité lacustre a été imaginée et construite par l’architecte François Spoery. Destiné à la plaisance, la règle est de découvrir Port Grimaud à pied ! On y va pour ses couleurs et profiter de sa quiétude. Un passage des plus agréables !

Pour le vin, on adore le Domaine de La Croix. Situé au pied de La Croix-Valmer, sur la route des plages de Gigaro, et bordé de lauriers, le domaine est constitué d’une superbe Bastide, avec une vue sur la mer et les îles d’Or. On prend la cuvée Eloge, qui révèle un vin rosé particulièrement équilibré.

Il ne tient désormais qu’à vous d’aller découvrir la Provence, ses paysages, ses vignobles, et ses vins ! Si on vous a conseillé quelques lieux et châteaux à découvrir, il y en a bien sûr bien d’autres, et rien ne vaut l’expérience personnelle !

 

 

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