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Oenologie

L’oenologie est une science. Elle couvre tout ce qui touche à la filière vini viticole, de la vigne, au conditionnement du vin en passant par la vinification. Vous voulez savoir ce qu’il se passe dans les vignes ? Les nouvelles tendances dans la culture, l’élevage, la production du vin vous intéressent ? Vous aimez l’oenologie et vous souhaitez l’abordez avec un regard ludique ? L’oenologie est une science utile pour mieux comprendre le vin et l’univers qui l’entoure. Lors de dégustations, il est intéressant d’avoir quelques connaissances en œnologie pour mieux apprécier le vin. Il existe de nombreuses formations ou stages pour s’initier à l’œnologie.  A travers nos articles, nous tentons de rendre les sujets relatifs à l’œnologie plus accessibles à tous. Nous abordons des thématiques variées pour répondre à toutes les questions qu’on se pose sur l’œnologie.

Aérateurs de vin : on vous explique tout

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L’aérateur de vin facilite l’expérience de la dégustation, en permettant à tous d’apprécier son vin au meilleur de sa forme.

Cuves inox et béton : zoom sur les contenants inertes !

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Cuves inox ou cuves béton : quel est leur intérêt ? Qu'est-ce qui pousse les vignerons à utiliser ces contenants inertes ?

Fûts de chêne : intérêt et impact sur les vins

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Les vins élevés en fûts de chêne font partis du côté traditionnel du monde du vin. Découvrez ce que cet élevage apporte au vin !

Tout savoir sur les vins volcaniques

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Les vins volcaniques sont produits aux abords ou sur des sols qui ont été touchés par des éruptions volcaniques. On vous explique tout.

Les différents formats et tailles des bouteilles de vin

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Il en existe un grand nombre de formats de bouteilles de vin (autres que le magnum !) que nous vous proposons de découvrir dans cet article.

Le vin sans alcool, ça existe ?

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Du vin sans alcool ? On a tous en tête le fameux slogan "sans alcool la fête est plus folle." Mais c'est quoi exactement le vin sans alcool ?

Tout savoir sur le vin en amphore

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C'est quoi le vin en amphore ? Pour tout savoir sur cette technique de vinification ancestrale remise au goût du jour, lisez cet article !

Tout savoir sur le vin muté

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C'est quoi le vin muté ? Pour tout savoir sur ce vin à la vinification et aux saveurs spécifiques, lisez cet article !

C’est quoi le Tokaji ?

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Aujourd'hui nous partons à la découverte du Tokaji, ce vin emblématique de Hongrie et reconnaissable au format de sa bouteille.

Comment évaluer le potentiel de garde d’un vin ?

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Comment évaluer le potentiel de garde d'un vin ? Certains critères peuvent nous donner des indications pour le déterminer.
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