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Oenologie

L’œnologie est une science. Elle couvre tout ce qui touche à la filière vini viticole, de la vigne, au conditionnement du vin en passant par la vinification. Vous voulez savoir ce qu’il se passe dans les vignes ? Les nouvelles tendances dans la culture, l’élevage, la production du vin vous intéressent ? Vous aimez l’œnologie et vous souhaitez l’abordez avec un regard ludique ? A travers nos articles, nous tentons de rendre les sujets relatifs à l’œnologie plus accessibles à tous. Nous abordons des thématiques variées pour répondre à toutes les questions qu’on se pose sur l’oenologie.

Que se passe-t-il quand on oxygène le vin ?

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L'oxygène a un rôle important dans le développement du vin. En effet, le vin va évoluer et se transformer durant le contact...

Vendanges vertes : l’activité du mois d’août dans les vignes

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Mais que se passe-t-il dans les vignes en août ? Que fait le vigneron juste avant les vendanges ? Voilà une question que vous...

Que se passe-t-il dans les vignes en Avril ?

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Toute l’année, les vignerons prennent soin de leurs vignes et préparent ainsi la période des vendanges. Après vous avoir présenté ce qu’il...

Top des vins surprenants

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Mars est le mois du Carnaval, du déguisement. C’est un mois où on se laisse surprendre. Les choses ne sont pas toujours...

Comment bien préparer le WSET ? Questions et réponses !

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Pour ceux qui l’ignorent, le WSET, Wine & Spirit Education Trust, est le diplôme le plus important en vins et spiritueux. En...

Ces femmes qui font le vin

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A l’occasion de la journée internationale des droits des femmes, nous nous sommes intéressés à celles qui font rayonner le monde du...

Aérateurs de vin : on vous explique tout

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Déguster le vin est une science et un art pour les professionnels. Pour l’amateur, il s’agit essentiellement de se faire plaisir. Et...

Que se passe-t-il dans les vignes en janvier ?

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La vigne, ce n’est pas seulement les vendanges. Les vignerons doivent entretenir leurs vignes tout au long de l’année, et même l’hiver,...

Vin de glace : histoire, production, et goût

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Aujourd'hui, focus sur le vin de glace ! Un vin très particulier issu de raisins vendangés gelés. On vous explique tout !

Tout ce qu’il faut savoir sur les vins BIO et natures

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Nous allons aujourd'hui aborder le sujet des vins dits « natures/naturels » et bio. En effet, si cette question fait l’objet de débats depuis...
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