Oenologie

L’œnologie est une science. Elle couvre tout ce qui touche à la filière vini viticole, de la vigne, au conditionnement du vin en passant par la vinification. Vous voulez savoir ce qu’il se passe dans les vignes ? Les nouvelles tendances dans la culture, l’élevage, la production du vin vous intéressent ? Vous aimez l’œnologie et vous souhaitez l’abordez avec un regard ludique ? A travers nos articles, nous tentons de rendre les sujets relatifs à l’œnologie plus accessibles à tous. Nous abordons des thématiques variées pour répondre à toutes les questions qu’on se pose sur l’oenologie.

Température du vin : quel vin rouge boire frais ?

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On raconte souvent que les vins rouges doivent se boire à température ambiante, et le vin blanc frais. Chez Aveine, on aime...

Bouchons à vis : sont-ils si mauvais pour le vin ?

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Il est évident qu’aujourd’hui on a plutôt tendance à stigmatiser les bouteilles de vins fermées avec des bouchons à vis. Beaucoup de...

Comment savoir si votre vin est végétarien, végétalien, ou ni l’un...

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Vous pensez qu’une boisson faite à partir de raisins pressés doit forcément être végétarienne, non ? Eh bien figurez-vous que certaines techniques de...

Que dit vraiment la bouteille du vin qu’elle contient ?

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Nous passons beaucoup de temps à parler du contenu plutôt que du contenant. Mais la bouteille elle-même, de par sa forme ou...

5 choses étranges à faire avec les restes de vin

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Pour ceux d’entre vous qui aiment le vin (tout le monde, donc), mais ne finissent jamais une bouteille, voici cinq étranges façons...
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