Oenologie

L’œnologie est une science. Elle couvre tout ce qui touche à la filière vini viticole, de la vigne, au conditionnement du vin en passant par la vinification. Vous voulez savoir ce qu’il se passe dans les vignes ? Les nouvelles tendances dans la culture, l’élevage, la production du vin vous intéressent ? Vous aimez l’œnologie et vous souhaitez l’abordez avec un regard ludique ? A travers nos articles, nous tentons de rendre les sujets relatifs à l’œnologie plus accessibles à tous. Nous abordons des thématiques variées pour répondre à toutes les questions qu’on se pose sur l’oenologie.

Vieillissement du vin sous l’eau : une vraie tendance 

0
Le mois d'octobre arrive à son terme... Et le film A la poursuite d’Octobre Rouge s’est soudainement rappelé à nous. Cela dit, l’histoire d’un...

Vinho Verde : le « vin vert » portugais

2
Nous avions déjà évoqué les couleurs du vin dans un précédent article, et il est vrai que nous avions juste mentionné le...

Découvrez les fiches de dégustation de vin d’Aveine

0
Nous les avons peaufinées pendant plusieurs semaines... Voici le premier extrait des fiches de dégustation de vin d'Aveine que nous sommes très fiers de...

Vendanges au bout de la nuit

0
La nuit est tombée, les vignerons sont à l’œuvre pour récolter le raisin. Au cœur de la nuit, on entend les moteurs...

Couleurs du vin : d’où viennent-elles ?

0
Aujourd'hui, embarquez avec nous dans un tourbillon de couleurs. L’automne est déjà là, et l’hiver ne va pas tarder. On s’intéresse aux...

Tanins : définition, origines et vocabulaire

0
Direction le cours de chimie aujourd’hui, où l’on va parler de molécules spéciales pour le vin : les tanins ! Vous...

Température du vin : quel vin rouge boire frais ?

2
On raconte souvent que les vins rouges doivent se boire à température ambiante, et le vin blanc frais. Chez Aveine, on aime...

Bouchons à vis : sont-ils si mauvais pour le vin ?

0
Il est évident qu’aujourd’hui on a plutôt tendance à stigmatiser les bouteilles de vins fermées avec des bouchons à vis. Beaucoup de...

Comment savoir si votre vin est végétarien, végétalien, ou ni l’un...

1
Vous pensez qu’une boisson faite à partir de raisins pressés doit forcément être végétarienne, non ? Eh bien figurez-vous que certaines techniques de...

Que dit vraiment la bouteille du vin qu’elle contient ?

2
Nous passons beaucoup de temps à parler du contenu plutôt que du contenant. Mais la bouteille elle-même, de par sa forme ou...
- Advertisement -

POPULAR POSTS

NOS ARTICLES FAVORIS

SUIVEZ NOUS

7,089FansLike
3,870FollowersFollow
1,111FollowersFollow
44SubscribersSubscribe