Tendances

Vieillissement du vin sous l’eau : une vraie tendance 

A l’heure de définir les sujets du mois d’octobre, sous le thème des couleurs d’Aveine, le film A la poursuite d’Octobre Rouge s’est soudainement rappelé à nous. Cela dit, l’histoire d’un sous-marin russe nouvelle génération se dirigeant vers les Etats-Unis n’est pas forcément parlante lorsqu’il s’agit de parler de vin en apparence… et pourtant ! L’idée d’être sous l’eau …

Les nouvelles technologies du vin

La techno, ce n’est pas seulement au collège, c’est aussi dans le vin ! Ce secteur, basé sur le terroir, la tradition et le savoir-faire n’apparaît pas comme le plus évident à « moderniser » au premier regard. Mais les nouvelles technologies permettent au secteur du vin de toucher un nouveau public. Elles participent en outre à la …

Infographies : Production et consommation de vin dans le monde

Sur ces 2 infographies, nous avons souhaité mettre en avant la production et la consommation de vin dans le monde. Pour construire ces deux infographies, nous nous sommes limités aux pays principaux producteurs et consommateurs en allant chercher ces chiffres à l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Une organisation intergouvernementale créée en …

Comment savoir si votre vin est végétarien, végétalien, ou ni l’un ni l’autre ?

Vous pensez qu’une boisson faite à partir de raisins pressés doit forcément être végétarienne, non ? Eh bien figurez-vous que certaines techniques de vinification peuvent rendre certaines bouteilles impropres à la consommation pour les personnes ne mangeant pas de chairs animales. On vous explique comment différencier un vin végétarien et végétalien ! ! Le vin est fait …