Infographies : Production et consommation de vin dans le monde

Sur ces 2 infographies, nous avons souhaité mettre en avant la production et la consommation de vin dans le monde.

Pour construire ces deux infographies, nous nous sommes limités aux pays principaux producteurs et consommateurs en allant chercher ces chiffres à l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Une organisation intergouvernementale créée en 1924 qui œuvre dans les domaines scientifiques et techniques de l’ensemble de la filière viti-vinicole.

Quels sont les pays produisant le plus de vin ? 

Production de vin dans le monde

La production mondiale de vins en 2017 représente environ 246,7Mihl, soit un recul de 8,2% par rapport à 2016. Depuis plusieurs années, la production s’est affaiblie en Europe notamment en Italie, en France et en Espagne où les niveaux de production sont historiquement bas. L’Allemagne enregistre également une faible production. Par ailleurs, le Portugal (6,6 Miohl), la Roumanie (5,3 Miohl), la Hongrie (2,9 Miohl) et l’Autriche (2,4 Miohl) sont les seuls pays à avoir connu une hausse par rapport à 2016. Les causes sont multiples : environnement, situation économique, concurrence, etc…

Aux Etats-Unis, le niveau de production reste assez élevé. De même, l’Afrique du Sud maintient un niveau de production soutenu. En Amérique du Sud la production est repartie à la hausse par rapport au faible niveau de 2016, notamment en Argentine (11,8 Miohl) et au Brésil (3,4 Miohl). Seul le Chili garde une production stable. La production australienne (13,9 Miohl) est à la hausse et la production néo-zélandaise (2,9 Miohl) bien qu’en léger recul, reste à un très bon niveau.

Quel pays consomme le plus de vin ?

 

Consommation de vin dans le monde

Consommation de 243 millions d’hectolitres de vin par an. Une consommation quasi-stabilisée depuis la crise économique de 2008, avec une tendance positive depuis 3 ans. Avec 32,6 Miohl de vin consommé en 2017, les Etats-Unis confirment leur position de 1er consommateur mondial depuis 2011, suivis par la France (27 Miohl), l’Italie (22,6 Miohl), l’Allemagne (20,2 Miohl) et la Chine (17,9 Miohl).

Le recul de la consommation dans les pays historiquement consommateurs – France, Italie et Espagne – semble stabilisé tandis que la consommation aux Etats-Unis, en Chine et en Australie poursuit son développement. On remarque que les pays les plus producteurs sont également parmi les plus consommateurs. L’Allemagne, par exemple, montre un visage beaucoup plus consommateur que ce qu’on pourrait imaginer. En poussant la réflexion, on peut se demander quel est le pourcentage de vins produits et bus dans leurs pays d’origine et quelle est la part d’exportation. Arrive-t-on a un certain équilibre ?

On poursuit notre enquête. Si vous avez des informations, n’hésitez pas à nous les faire parvenir et en attendant, retrouvez ces chiffres sur le site de l’OIV et prenez le temps de regarder les infographies très intéressantes sur le site de Vin et société.

Ah oui et petit fun fact : pour la consommation de vin en litre par habitant par an (2014), les résultats sont surprenants car ce sont les habitants … du Vatican qui arrivent largement en tête ! Avec 73.8l par personne ! La France consomme 44.2l par personne.

 

Sources : Vin et Société, OIV, Bonial

Commentaires

  1. Pingback: Rome Antique : comment consommait-on le vin ? - Aveine - Blog

  2. Pingback: Quels sont les nouveaux pays du vin ? - Aveine - Blog

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.