Aujourd’hui nous partons à Bordeaux pour découvrir, en ces temps confinés, la Cité du Vin. Avec nous Solène Jaboulet Directrice Marketing et Communication du lieu, qui nous offre le privilège d’une sortie en confinement. Bonjour Solène, pouvez-vous nous présenter La Cité du Vin, son but et son ambition ? en quelques lignes ? La Cité du …
En cette période de confinement, beaucoup d’entre nous ont passé le temps en testant de nouvelles recettes. En comme le veut la tradition française, un bon repas s’accompagne de vin. Certains d’entre nous ont aussi découvert le plaisir des apéros virtuels avec une consommation, elle, très réelle ! Nous nous sommes donc demandé quel était réellement …
Il y a une semaine jour pour jour nous lancions le Collectif21 (#Vin&Un), Un rassemblement d’influenceurs prêts à mettre leurs réseaux à disposition de vignerons impactés par la crise actuelle (pour en savoir plus : https://www.aveine.paris/collectif21/). Une semaine plus tard, ce sont 17 vignerons que nous souhaitons mettre à l’honneur et qui seront présentés par …
Bonjour Philippe, Thomas, vous avez créé Caveasy, pouvez-vous nous présenter cette solution de conservation innovante ? Caveasy est un rangement pour bouteilles de vin intelligent connecté à une application mobile. Le rangement est équipé de capteurs qui détectent les mouvements d’ajout ou de retrait des bouteilles. Via l’application, le système s’occupe d’apporter une gamme de …
Un investissement passion Le vin est originellement destiné à être bu, et pas destiné à être un placement financier. Pourtant certaines bouteilles peuvent avoir une grande valeur qui, comme des produits de luxe, suscitent l’intérêt des investisseurs. Nous allons tenter de déterminer les règles principales pour investir dans le vin. Pourquoi investir dans le vin ? …
Découverte de la Cave Vino Sapiens, avec Thierry qui nous prodigue ses conseils et ses plaisirs. Vino Sapiens, c’est qui ou plutôt c’est quoi ? Avant il y avait Homo Sapiens. Il a favorablement évolué et il est maintenant tout naturellement devenu un Vino Sapiens ! Il a bon goût, il est curieux, il aime partager, …
Au cœur de la Vallée de la Loire, à quelques encablures de Saumur, nous longeons la Loire direction Tours. Nous arrivons au Château de Parnay. Le domaine est situé dans l’aire de Saumur Champigny, il s’étend sur 35 hectares avec quatre parcelles. L’âme du domaine a été insufflée par Antoine Cristal. C’est un personnage haut …
Nous avons décidé d’aller à la rencontre de nos ambassadeurs, de leurs différents métiers et de leurs passions. Aujourd’hui, nous rencontrons Hugo Jacob, caviste et surtout consultant en Cave, un métier qu’il a inventé et qu’il nous raconte. Pourriez-vous vous présenter et présenter 13°5 ? Bonjour ! Je suis Hugo JACOB, la trentaine, natif de Grenoble. …
« Pour continuer à avancer, il faut continuer à innover ». C’est par cette phrase que Laurent David, président de l’association, amorce sa présentation de La WineTech 2.0 à Wine Paris. Pour cet ancien d’Apple, les vignerons sont tous d’une certaine façon des entrepreneurs, et la synergie à créer avec les start-ups du secteur vini-viticole est évidente. …