Ce mois-ci, le thème « Les Nouveaux Mondes » continue de nous guider. On a décidé de s’intéresser à une cave un peu particulière : Wine Touch. On est donc allé voir directement Philippe de Laulanié, fondateur de cette cave, pour qu’il nous en explique lui-même le concept. Est-ce que vous pouvez nous présenter la cave, et le …
Le vin fait désormais fi des conventions ! S’il existe des nouveaux modes d’achat, de conservation et de consommation, le vin a aussi ses nouveaux packagings ! Bag in Box (BIB) C’est un emballage que vous avez probablement déjà pu voir : un emballage en carton de contenance diverse (de 2 à 10 litres en général). Un bec …
Si au 15e siècle, on parlait de nouveau monde pour désigner l’Amérique, les nouveaux mondes d’aujourd’hui sont au-delà de notre planète. Il y a quelques mois on vous avait parlé de viticulture sur Mars, parlons aujourd’hui du vin dans l’Espace ! Le vin rouge pour aider les astronautes Si vous ne le saviez pas, voyager dans …
Le thème de ce mois-ci étant Les Nouveaux Mondes, il était évident pour nous de faire la part belle aux pays qui commencent à faire du bruit dans le monde du vin ! On s’est attaché à faire un petit tour du monde du vin, avec un pays par continent. Voici notre top des pays issus …
Halloween approche ! Et pour cette occasion, nous avons décidé de mettre à l’honneur le maître du frisson et de l’horreur : Stephen King. Ses romans et recueils de nouvelles se sont vendus à des centaines de millions d’exemplaires, et les plus grands cinéastes, de Brian de Palma à Kubrick, se sont emparés de son œuvre pour …
De nombreux amateurs de vin aiment posséder une cave à vin à leur domicile pour pouvoir les collectionner et les ouvrir pour différentes occasions. Peu de personnes possèdent une véritable cave à vin, souterraine. Cependant, une cave à vin dans une maison ou un appartement peut prendre de la place. Nous vous donnons quelques conseils …
A l’heure de définir les sujets du mois d’octobre, sous le thème des couleurs d’Aveine, le film A la poursuite d’Octobre Rouge s’est soudainement rappelé à nous. Cela dit, l’histoire d’un sous-marin russe nouvelle génération se dirigeant vers les Etats-Unis n’est pas forcément parlante lorsqu’il s’agit de parler de vin en apparence… et pourtant ! L’idée d’être sous l’eau …
Le mois d’octobre touche à sa fin, et il restait une dernière couleur sur laquelle se pencher dans le cadre de notre thème « Les couleurs d’Aveine » : le vert ! On vous voit venir, « une robe verte, ça n’existe pas voyons », eh bien, plot twist… ça n’existe pas, en effet. Et oui, l’image était un leurre ! …
Après plusieurs semaines à les peaufiner, Aveine est fier de vous présenter le premier extrait de ses fiches de dégustation ! L’idée derrière ces fiches était de proposer un exercice de dégustation accessible à tous les curieux, et à ceux désireux de progresser dans leur analyse. C’est pour cela que l’on a proposé 3 niveau de fiches de dégustation. …
Si l’alcool n’est certes pas la solution à la déprime et ne règle pas les problèmes, le fait est qu’on apprécie un vin différemment en fonction de nos humeurs et de notre état d’esprit. Octobre rimant avec automne, rimant lui-même avec pluie et morosité, nous avons essayé d’imaginer quel vin boire lorsque le sourire ne …