Si l’alcool n’est certes pas la solution à la déprime et ne règle pas les problèmes, le fait est qu’on apprécie un vin différemment en fonction de nos humeurs et de notre état d’esprit. Octobre rimant avec automne, rimant lui-même avec pluie et morosité, nous avons essayé d’imaginer quel vin boire lorsque le sourire ne …
La nuit est tombée, les vignerons sont à l’œuvre pour récolter le raisin. Au cœur de la nuit, on entend les moteurs et on aperçoit les phares des tracteurs et autres machines. Voilà une curieuse tendance qu’on observe depuis plusieurs années et qui ne faiblit pas : les vendanges la nuit. Le but de la démarche ? …
On plonge encore une fois dans les couleurs d’Aveine avec paradoxalement des non-couleurs, le noir et le blanc, au travers du prisme de la Nuit Blanche. Une édition toute particulière puisqu’elle souhaite faire rayonner les monuments connus ou méconnus de la capitale tout en donnant une place aux talents émergents de toutes les formes d’arts …
Ce mois-ci-, embarquez avec nous dans un tourbillon de couleurs. L’automne est déjà là, et l’hiver vient. On s’intéressera à toutes les couleurs de ces saisons : orange, jaune, rouge, ainsi qu’au blanc et noir (oui, on sait). Mais à tout seigneur tout honneur, on va commencer par s’intéresser aux couleurs d’une boisson qui nous est …
Aujourd’hui, La Belle Assiette, service de chef à domicile partout en France, nous explique quel verre devons nous choisir selon le vin que nous souhaitons déguster. Tout comme nous ne mangeons pas une pizza avec des baguettes, nous ne dégustons pas un vin dans une chope à bière. Pour apprécier votre part de pizza, ou …
C’est le dernier article du mois sur ce thème de la rentrée ! Comme on est déjà nostalgique que ce soit fini, on a décidé de remonter loin, très loin dans le temps. Le cours du jour est un cours de latin. Direction la Rome Antique ! Le vin : une boisson populaire Dans la Rome Antique, le …
La techno, ce n’est pas seulement au collège, c’est aussi dans le vin ! Ce secteur, basé sur le terroir, la tradition et le savoir-faire n’apparaît pas comme le plus évident à « moderniser » au premier regard. Mais les nouvelles technologies permettent au secteur du vin de toucher un nouveau public et participent à la démocratisation du …
La Aveine Academy vous renvoie aujourd’hui à vos cours de musique. Mais pas n’importe quelle musique. Le cours du jour est dédié au vin au chanson sur le vin ! Et pour cela, on vous a concocté un petit top 5 des meilleurs wine songs ! Elton John – Elderberry Wine Sorti en 1973 sur l’album …
Direction le cours de chimie aujourd’hui pour ce thème de la Aveine Academy, où l’on va parler de molécules spéciales pour le vin : les tanins ! Vous avez sûrement déjà entendu ce genre de phrase : « Ce vin est très tannique », « il a des tanins soyeux », « ses tanins se sont bien assouplis ». Mais quelle signification ont-elles vraiment ? …
Vous n’êtes pas sans ignorer que cette année nous célébrons le centenaire de la fin de la Grande Guerre. Pour ce 3e article sous le thème de la Aveine Academy, nous partons en cours d’histoire pour découvrir la grande histoire du pinard pendant la première guerre mondiale. Le pinard, vin des Poilus Dans les tranchées …