La vigne, ce n’est pas seulement les vendanges. Les vignerons doivent entretenir leurs vignes tout au long de l’année. Et même l’hiver, même en janvier il s’y passe des choses ! L’hiver est dédié à la taille. Une pratique que l’on fixe symboliquement à la Saint Vincent, le patron des viticulteurs, le 22 janvier. La taille …
Dans l’exploration des nouveaux mondes du vin, nous faisons un arrêt sur la question des vins dits « natures/naturels » et bio. En effet, si cette question fait l’objet de débats depuis plus d’un siècle, ces vins rencontrent aujourd’hui un succès certain avec la montée des préoccupations en matière de santé et de développement durable. Retour sur …
Au cas où vous l’ignoriez, le vin est la boisson alcoolisée la plus consommée en France. Traditionnellement, la vente de vin pour la consommation domestique se divise en 5 canaux principaux de distribution : Grande distribution Magasins spécialisés Vente directe au domaine Vente on-line Magasins gourmets/Epiceries fines. Mais le traditionnel n’a pas forcément sa place dans …
Le vin fait désormais fi des conventions ! S’il existe des nouveaux modes d’achat, de conservation et de consommation, le vin a aussi ses nouveaux packagings ! Bag in Box (BIB) C’est un emballage que vous avez probablement déjà pu voir : un emballage en carton de contenance diverse (de 2 à 10 litres en général). Un bec …
Le thème de ce mois-ci étant Les Nouveaux Mondes, il était évident pour nous de faire la part belle aux pays qui commencent à faire du bruit dans le monde du vin ! On s’est attaché à faire un petit tour du monde du vin, avec un pays par continent. Voici notre top des pays issus …
A l’heure de définir les sujets du mois d’octobre, sous le thème des couleurs d’Aveine, le film A la poursuite d’Octobre Rouge s’est soudainement rappelé à nous. Cela dit, l’histoire d’un sous-marin russe nouvelle génération se dirigeant vers les Etats-Unis n’est pas forcément parlante lorsqu’il s’agit de parler de vin en apparence… et pourtant ! L’idée d’être sous l’eau …
La nuit est tombée, les vignerons sont à l’œuvre pour récolter le raisin. Au cœur de la nuit, on entend les moteurs et on aperçoit les phares des tracteurs et autres machines. Voilà une curieuse tendance qu’on observe depuis plusieurs années et qui ne faiblit pas : les vendanges la nuit. Le but de la démarche ? …
La techno, ce n’est pas seulement au collège, c’est aussi dans le vin ! Ce secteur, basé sur le terroir, la tradition et le savoir-faire n’apparaît pas comme le plus évident à « moderniser » au premier regard. Mais les nouvelles technologies permettent au secteur du vin de toucher un nouveau public. Elles participent en outre à la …
Sur ces 2 infographies, nous avons souhaité mettre en avant la production et la consommation de vin dans le monde. Pour construire ces deux infographies, nous nous sommes limités aux pays principaux producteurs et consommateurs en allant chercher ces chiffres à l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Une organisation intergouvernementale créée en …
Si les vacances avaient un goût, elles pourraient définitivement avoir celui d’un cocktail ! Alors quoi de mieux qu’un cocktail au vin pour fêter cette belle saison ? Voici notre sélection des 3 meilleurs cocktails à base de vin rosé, rouge et blanc ! Rosé Rosé Joséphine S’il y a bien un vin qu’on apprécie l’été et pendant …